Der Biolandbetrieb, der zu Biofrisch-Nordost gehört, umfasst 75 ha Acker- und Grünland in Wilsen bei Rostock und in Bastorf bei Kühlungsborn. An beiden Standorten arbeiten wir in enger Kooperation mit Partnern vor Ort, die viele der anfallenden Arbeiten selbständig erledigen. In der Fruchtfolge wechseln Kleegras und verschiedene Geteidearten miteinander ab. Das Kleegras dient der Verbesserung des Bodens und wird gemulcht,  

das Getreide wird als Brot- oder als Futtergetreide verkauft. Weiterhin bauen wir in Bastorf zusammen mit Reinhard Wittwer 3 ha Kartoffeln an. In Wilsen kümmert sich Moritz Isensee um 0,5 ha Frühkartoffeln und 0,5 ha Hokkaidokürbisse. Bei der Anlage und Pflege der Bestände helfen ihm Tindra und Helwi, seine stattlichen nordschwedischen Kaltblutpferde. Nach der Ernte lagern wir die Früchte in unserer Bioland-Scheune in Teschendorf ein und bereiten sie für den Vertrieb auf.  

Die rot-orange leuchtenden Hokkaidokürbisse aus eigenem Anbau verkaufen wir von August bis März. Mit den Kartoffeln der Sorten „Solist" (früh) und im Anschluss „Adretta", „Belana", „Linda" und „Prinzess" können wir unsere Kunden das ganze Jahr hindurch versorgen.